Proteinowy omlet z borówkami | Protein omelet with blueberries

Scroll down to read in English

DanieŚniadanie

Czas przygotowania

5 minut 

Czas smażenia

10 minut

Całkowity czas

15 minut

Porcje

Jedna 

Kalorie

około 460

Składniki

• 50 ml mleka (u mnie 1,5%)
• 30 g dowolnej mąki
• 2 jajka
• 150 g skyru
• 2 łyżeczki miodu (lub inny słodzik)
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• olej rzepakowy do posmarowania patelni
• garść borówek
• inne dodatki

Przygotowanie

1. Oddzielamy białka od żółtek i ubijamy białka na sztywną pianę.
2. W oddzielnej misce mieszamy żółtka, mleko, mąkę, skyr, słodzik oraz proszek do pieczenia.
3. Łączymy powstałą masę z ubitymi białkami i delikatnie mieszamy.
4. Dodajemy borówki.
5. Masę wlewamy na rozgrzaną i posmarowaną wcześniej olejem patelnię.
6. Smażymy omlet pod przykryciem aż do nabrania złotego koloru, następnie odwracamy na drugą stronę i smażymy dalej.
7. Omlet podajemy z resztą borówek i innymi dodatkami, np. syropem klonowym.

Wartości odżywcze

W porcji 

D

Energia 460 kcal
Węglowodany 51,3 g
Tłuszcz 12 g
Białko 37,1 g

DishBreakfast

Preparing time

5 minutes

Frying time

10 minutes

Total time

15 minutes

Servings

One

Calories

460

Ingredients

• 50 ml of milk 
• 30 g flour
• 2 eggs
• 150 g skyr
• 2 teaspoons of honey (or another sweetener)
• half teaspoon of baking powder
• rapeseed oil
• blueberries
• other ingredients

Preparing

1. Separate egg whites and yolks, and beat egg whites.
2. In another bowl mix egg yolks, milk, flour, skyr, sweetener, and baking powder.
3. Then mix the dough with egg whites.
4. Add blueberries.
5. Pour the dough into preheated and lubricated with an oil pan.
6. Fry omelet undercover until it will get golden in color, next flip and fry on the other side.
7. Serve omelet with the rest of blueberries and other ingredients, for example, maple syrup.

Nourishments

In serving 

D

Energy 460 kcal
Carbohydrates 51,3 g
Fat 12 g
Protein 37,1 g